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अखरोट खाने के स्वास्थ्य लाभ व नुकसान


अखरोट के फायदे जानने से पहले आपको बता दे की अखरोट खाने में दुसरे कड़वे फलो की तुलने में अमृत के समान होता है अगर बात करे करेले की जो स्वास्थ लाभो से तो भरपूर होता है पर खाने में एकदम कड़वा होता है इसके विपरीत अखरोट अच्छा लगने के साथ साथ अनेक औषधीय गुणों से भरपूर है। अखरोट का सेवन छोटे से लेकर बड़े हर वर्ग के लोगो के लिए फायदेमंद होता है। अखरोट तो सभी खाते है, लेकिन बहुत कम लोग है जिनको अखरोट के चमत्कारी गुणों के बारे में पता है। आज हम आपको अखरोट खाने के फायदे और नुकसान बताएँगे जिन्हें जानने के बाद आप अपनी सेहत को और अच्छा बनाकर अनेक बीमारियों से छुटकारा पा सकते है।
इसमें कोई दो राय नहीं है कि ड्राई फ्रूट्स सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। स्वस्थ आहार के साथ-साथ अगर आप अपनी दिनचर्या में ड्राईफ्रूट्स शामिल करते हैं, तो यह आपकी सेहत के लिए अच्छा है। बादाम, किशमिश, खजूर व अखरोट के साथ-साथ कई ऐसे ड्राई फूट्स हैं, जो आपकी सेहत बनाए रखने में मदद करते हैं। फिलहाल हम बात करते हैं सिर्फ अखरोट की, जो कई गुणों का खजाना है।
अखरोट को अंग्रेजी में वॉलनट, तेलुगू में अकरूट काया, मलयालम में अक्रोथंदी, कन्नड़ में अक्रोटा, तमिल में अकरोट्टू, मराठी में अकरोड़ और गुजराती में अक्रोट कहा जाता है। विभिन्न भाषाओं में अखरोट के जितने नाम हैं, उसके फायदे भी उतने ही हैं। स्टाइलक्रेज के इस लेख में हम अखरोट खाने के फायदे बताएंगे
अखरोट के फायदे
अखरोट न सिर्फ सेहत, बल्कि त्वचा के लिए भी फायदेमंद है। नीचे हम आपको पहले सेहत के लिए अखरोट के फायदे बताएंगे, उसके बाद बताएंगे कि यह त्वचा के लिए किस प्रकार लाभकारी है।
जानिए, सेहत को किस तरह से फायदा पहुंचाता है अखरोट।
दिल के स्वास्थ्य के लिए
अखरोट दिल को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है। इसमें प्रचुर मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो आपकी हृदय प्रणाली के लिए फायदेमंद होता है। इसके अलावा, यह भी पाया गया है कि जिन्हें उच्च रक्तचाप की समस्या होती है, उनके लिए भी अखरोट लाभकारी होता है। आपको बता दें कि ओमेगा-3 फैटी एसिड शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करके अच्छे कोलेस्ट्रॉल के निर्माण में मदद करता है, जो हृदय के लिए फायदेमंद होता है
वजन कम करे
आपको जानकर हैरानी होगी कि अखरोट वजन कम करने में अहम भूमिका निभाता है। इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन व कैलोरी होती है, जो वजन को नियंत्रित रखने में मदद करती है। शोध में भी यह बात साबित हो चुकी है कि अखरोट का सेवन न सिर्फ वजन कम करता है, बल्कि उसे नियंत्रित भी रखता है
बालों पर अखरोट के फायदे
अखरोट में ओमेगा फैटी एसिड्स की मात्रा होती है जिनकी मदद से बालों के फॉलिकल्स (follicles) काफी मज़बूत होते हैं।
रोज़ाना अखरोट का सेवन करने से, अखरोट तेल से बालों से जुड़ी तमाम समस्याएं जैसे डैंड्रफ (dandruff), गंजापन और बालों का झड़ना आदि पूरी तरह दूर हो जाती हैं।
अखरोट तेल के निरंतर प्रयोग से बालों का रंग स्वास्थ्यकर एवं आकर्षक होता है। अखरोट में कलरिंग एजेंट (coloring agent) होते हैं जिनसे बालों में प्राकृतिक रंग आता है तथा वे स्वस्थ और अच्छे रूप से उगते हैं।गर्भावस्था
गर्भावस्था में अखरोट खाना भी फायदेमंद हो सकता है। इसमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड बच्चे के दिमागी विकास में मदद करता है। आप डॉक्टर की सलाह पर सही मात्रा में अखरोट का सेवन कर सकते हैं।
पुरुषों के लिए अखरोट लाभ
अखरोट खाने से स्पर्म काउंट बढ़ता हैं. जो व्यक्ति पिता बनने की चाहत रखते हैं उनके लिए अखरोट काफ़ी लाभकारी होता हैं।मर्दाना शक्ति वर्धक के रूप में इसका उपयोग करने के लिए आप इसे दूध में उबाल ले फिर मिश्री को पीसकर इसमें मिला ले फिर कुछ केसर की पतीयाँ इसमें डाले जब यह अच्छे से उबाल जाये तो इसे हल्का गुनगुना होने पर पी लें।
हड्डियों के लिए
अखरोट हड्डियों को मजबूत करने का भी काम करता है। इसमें अल्फा-लिनोलेनिक एसिड होता है, जो हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है। इसके अलावा, अखरोट में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड सूजन को भी दूर करता है
खाली पेट अखरोट खाने के फायदे उम्र के प्रभाव का करें कम
शरीर में फ्री रेडिकल्स के कारण उम्र बढ़ने के कारण कई बदलाव नजर आने लगते है। जैसे त्वचा की झुर्रियां , पाचन की कमजोरी , आँखों की रौशनी में कमी , हड्डी की कमजोरी आदि। इसके अलावा भी कई प्रकार की शारीरिक समस्याएं हो सकती है। लीवर पर भी इसका प्रभाव पड़ता है जो शरीर की कई महत्त्वपूर्ण कार्य का केंद्र है। इन उम्र के प्रभावों को कम करने में एंटीऑक्सीडेंट महत्वपूर्ण भूमिका निभाते है। Akhrot में पाये जाने वाले विशेष प्रकार के ताकतवर एंटीऑक्सीडेंट उम्र के साथ होने वाले नुकसान से बचाने में सक्षम होते है। सुखद और लम्‍बे जीवन के लिए अखरोट का सेवन करना अच्‍छा रहता है।
मधुमेह मे उपयोगी 
अखरोट शरीर के ग्लूकोस के स्तर (glucose level) को नियंत्रित करने में आपकी सहायता करता है। अखरोट काफी मात्रा में पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (polyunsaturated fatty acid) से भरपूर होता है। अखरोट के गुण, ये फैटी एसिड्स गुर्दे में इन्सुलिन (insulin) का उत्पादन करने में मदद करते हैं। अखरोट खाने का तरीका, अखरोट मिनरल्स और फाइबर (minerals & fiber) से भी युक्त होता है जिससे कि ग्लूकोस के स्तर को तोड़ने में आपको सहायता मिलती है।
अखरोट के सेवन के लाभ उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करे
अखरोट में मौजूद एमिनो एसिड्स (amino acids) रक्तचाप को नियंत्रित करने में आपकी सहायता करते हैं। इसमें भी काले अखरोट रक्तचाप का स्तर कम करने में काफी अहम भूमिका निभाते हैं।
रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए
अखरोट में प्रचुर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट तत्व पाए जाते हैं, जो आपकी रोग-प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और आपको बीमारियों में बचाने में मदद करते हैं। इसलिए, खुद को बीमारियों से बचाने के लिए और तंदुरुस्त रहने के लिए अपनी रोजाना की डायट में अखरोट जरूर शामिल करें
मस्तिष्क के लिए
अखरोट में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड न सिर्फ दिल, बल्कि मस्तिष्क के लिए भी फायदेमंद होता है। ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर चीजें खाने से आपकी तंत्रिका प्रणाली ठीक तरह से काम करती है, जिससे स्मरणशक्ति में सुधार आता है
तनाव खत्म और बेहतर नींद
अखरोट का सेवन आपको तनाव से दूर कर बेहतर नींद भी प्रदान करता है। अखरोट में मेलाटोनिन होता है, जो बेहतर नींद लाने में मदद करता है
अखरोट का लाभ स्तन की समस्या को दूर करने में सहायक
अखरोट (Walnut) स्तन की विभिन्न गंभीर समस्याओं जैसे स्तन के कैंसर (breast cancer) के खतरे को कम करने में आपकी काफी सहायता करता है। ऐसा करने में एसेंशियल फैटी एसिड्स (essential fatty acids) आपकी काफी मदद करते हैं, जिनसे स्तन से जुड़ी समस्याओं की संभावनाओं को कम करने में मदद मिलती है।
अखरोट खाने के नुकसान-
आपको नट्स से एलर्जी है तो आपको अखरोट नही खाना चाहिए| क्योंकि ऐसा करने से आपको side effects जैसे स्किन rash, hives, गले मे जकड़न, साँस लेने मे दिक्कत आदि हो सकती है|
अखरोट मे कुछ तत्व ऐसे होते हैं, जो दवाइयों से प्रतिक्रिया कर सकते हैं या उन मेडिसिन्स का असर कम कर सकते हैं| इसलिए अगर आप दवाइयों का सेवन कर रहे है तो आपको डॉक्टर से पूछ कर ही इन्हें खाना चाहिए ताकि आपको कोई नुकसान ना हो|
काले अखरोट मे phylates पाए जाते हैं जो आयरन के अवशोषण को घटाकर आप मे आइरन डिफीशियेन्सी यानी खून की कमी (anemia) कर सकते हैं|
खाँसी मे अखरोट का उपयोग नहीं करना चाहिए क्योंकि ये शरीर मे पानी की कमी पैदा करते हैं (और पढ़े – खांसी का घरेलू उपचार, ड्राई कफ हो या वेट कफ)
अगर आप गर्भवती है तो इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से आपका वज़न बढ़ सकता है।